Lunch


IMG_0772
Af en toe die boterham laten liggen tijdens de lunch en lekker genieten van een simpele maar heerlijke salade! Ja, dat doe ik regelmatig en het bevalt mij prima. Toch weer een beetje extra groente binnen, heerlijk! Wat heb je nodig? (voor 2 personen) – 100 gram quinoa – halve […]

Quinoa salade met Hummus


IMG_0708
Ik ben dol op tosti’s, zeker met het koude weer van het afgelopen weekend. Lekker warm, het vult goed en ik heb een gezonde variant! Oja, want van brood ga je niet dood he 😉 Even voor de duidelijkheid.. Wat heb je nodig? – 2 boterhammen (ik had speltbrood=lekker) – […]

Healthy tosti!


DSC00504
Het is niet normaal warm buiten en dan hoef je bij mij niet aan te komen met een afbakbroodje. Ik wil iets fris, een heerlijke salade. Dus bij deze een super lekkere salade speciaal voor jullie. Makkelijk te maken, prima om ook mee te nemen, in 1 woord: perfect! Wat […]

Geitenkaas salade met home made pesto



DSC00327
Ik bel dol op soep. Maar hoe ga je dit én onderweg meenemen én opwarmen? Helaas heb ik geen kookplaatje om mee te nemen onder mijn arm, anders had ik het wel geweten. Maar hoe relaxed is het dan dat je Gazpacho, het heerlijke Spaanse soepje gewoon koud kunt eten/drinken. […]

Healthy Homemade Gazpacho!


DSC00356
Oh my, wat ziet dit er werkelijk fantastisch uit, of niet soms? Hier word ik dus echt heel gelukkig van, wat een heerlijke  lunch! Het klinkt misschien gek, maar ik kan zo blij worden van mooi eten, waar ik mooie foto’s van kan maken, hihi. Oké, genoeg onzin geklets. Je wil […]

Frambozen wentelteefjes!


DSC00343
Ik ben dol op lekker, snel, makkelijk en vooral gezond eten. Het drukke leventje kent iedereen denk ik wel. En ik ook. Allemaal leuke dingen, daar niet van. Maar ja, dan moet je soms een beetje haasten. Waarschijnlijk herken je dit wel. Je bent druk met werk, je gezin of […]

It’s a wrap!



Healthy appelbroodjes!
In Frankrijk hebben ze echt heerlijke pomme broodjes. Ik probeer ze na te maken, maar dat is op de gezonde manier echt onmogelijk. Dus dan hier wel een gezonde versie van een appel/kaneel broodje. Niet te vergelijken met een pomme broodje uit Frankrijk, maar wel onwijs lekker! Heel makkelijk en […]

Healthy appelbroodjes!


DSC00311
Ja, geloof het of niet, maar deze pancakes zijn met yoghurt en niet normaal lekker. Gisterochtend sprong ik meteen in de keuken na een heerlijke vakantie. Meteen weer aan het werk. Maar wat hou ik van mijn werk als ik mag bakken, koken en vooral… eten! Ook mijn vriend was […]

Yoghurt Pancakes!


DSC00296
Mega lekker en echt een gerecht wat ik vaak eet. Ik heb een druk leven, maar ik hou er echt van. Maar daardoor moet ik makkelijke en snelle keuzes maken qua eten. En natuurlijk wil ik dat het gezond is. Nou, herkenbaar? Dan moet je deze echt een keertje maken. […]

Ei lunch!



DSC00299
Zo lief kreeg ik het nieuwe Rens Kroes boek van Joey (mijn lover). En aangezien ik op dit moment op weg ben naar Ibiza en ik gezonde tussendoortjes mee wil nemen, heb ik deze keer gekozen voor Rens haar Blueberry Muffins. Oh My wat heerlijk! Deze moet je echt een […]

Hallejluja Rens Kroes Muffins!


DSC00274
Wauw, wat een weer vannacht. Maar om toch een beetje in de zomerstemming te komen heb ik voor jullie een  heerlijke, gezonde bietensalade klaar gezet. Een beetje gepikt van een vriendinnetje van mij. Want die kwam met dit heerlijke recept! Een beetje aangepast en klaar is de salade. Lekker, snel, […]

Bietensalade!


DSC00229
Ik vind Charlie leuk. Haar enthousiasme, haar heerlijke recepten, haar leuke blogs en vooral omdat ze zo lekker gewoon is. Persoonlijk ken ik haar natuurlijk niet, maar ik ben wel een actieve volgster. En om jullie ook kennis te laten maken met Charlie heb ik van de week ontbeten met een […]

Ontbijten met Charlie(s Kitchen)!



HAVERMOUT
Een kom warme havermout, die geur, de warmte… ik hou er zo erg van. Zoals sommige van jullie wel weten heb ik een tijdje terug een Detox kuur gedaan. Mijn ochtend begon toen met een spinaziesapje.. Daar werd ik echt niet gelukkig van, ik mistte enorm mijn warme havermoutje. Ik […]

HA HA HAVERMOUT!


WxtbbmVRTqqtWhcCdonn_greek%20salad%20dressing
Hoe lekker is het om te lunchen met een heerlijke zelfgemaakte salade en met je zelfgemaakte sladressing. We weten inmiddels allemaal dat de sladressings uit potjes, zakjes en pakjes niet helemaal oke zijn, veel suiker & veel zout. Dus hop de keuken in en maak deze easy dressings en ga […]

3 gezonde sladressings!


DSC09960
Kijk, als hij nou niet naar mijn huis komt om echt wakker met mij te worden moet ik maar een beetje fantaseren. Tja, ik ben dol op Jamie. Zijn gerechten zijn lekker, makkelijk, niet al te duur en beetje rommelig. En daar hou ik wel van. Gelukkig ben ik niet […]

Wakker worden met Jamie Oliver



chocola
KWIJLEND HET WEEKEND IN! OH MY! Mag ik inderdaad even kwijlen? Even geleden kreeg ik dit heerlijke receptje doorgestuurd. En die moet ik echt met jullie delen en aangezien bijna iedereen een heerlijk lang weekend heeft heb je geen smoesjes om hem niet te maken. Prima voor bij je paasontbijtje. […]

Healthy chocoladecake!


I love youmore than hamburgers. And i really love hamburgers! kopie
Zoals jullie misschien wel gezien hebben ben ik twee weken geleden in het eettentje Mix & Fix Healthy Food terecht gekomen. Daar heb ik een mega lekkere Vegan hamburger gegeten. En deze wil ik heel erg graag met jullie delen. Dus heb je een half uurtje tijd om te koken? […]

Healthy hamburgers!


DSC09898
Oh Oh Banana! Hoe lekker is dit? MEGA lekker! Ik ben dol op banaan en op makkelijke recepten. Nou, deze is super easy! Dus hop de keuken in en maak dit heerlijke bananenbrood! Hier kun je heel de week van genieten, een plakje per dag is zat! Een uitzondering hiervan […]

Healthy bananenbrood!



sush
Afgelopen weekend heb ik mezelf verwend met heerlijk zelfgemaakte sushi. Ik moet zeggen dat ik het zelf nog nooit had gemaakt en dat ik eigenlijk pas sinds kort een echte fan ben. Omdat er een super fijne Chinese Toko onder mijn appartement zit ben ik gewoon binnengelopen en heb alles […]

Sushi Dushi!


DSC09603
Hallelula! Wat een heerlijke traktatie is dit zeg. Ik ben werkelijk dol op die mierzoete worteltaart met een dikke laag botercreme erop. Maar helaas, mijn lichaam vindt dat niet altijd even prettig. Dus dan maar een gezonde variant maken, toch? Je bent vast heel benieuwd hoe lekker die is en […]

Healthy carrot cake!


12662026_1695087314085397_3705288272465693185_n
Oeeeeeei, deze vlaflip is echt heerlijk! Wel een tip: Maak hem en eet hem. Bewaren is geen optie. Daar wordt hij niet zo lekker op. Hoe maak je het? Doe 2 bananen, 1 eetlepel cacao, 1 eetlepel water en een halve avocado en een halve theelepel kaneel in de blender […]

Vlaflip!




1170894_1682868141973981_641022110891459394_n
OH MY! Deze zijn zoo heerlijk! Die moet je echt een keertje maken. Wat heb je nodig? (ongeveer 5 repen) – 20 gram pompoenpitten – 10 dadels – 2 eetlepels kokosolie – 90 gram gedroogde cranberries (ongezoet) – 20 gram pecannoten – 20 gram ongezouten pistachenoten Hoe maak je het? […]

Healthy energy bars!


IMG_2163
Deze ochtend ben ik begonnen met het creëren van nieuwe pannenkoekjes. Nou het is gelukt hoor! Ze zijn o-ver-heer-lijk! Wat heb je nodig? – 100 gram zelfrijzend bakmeel – 110 ml melk – 2 eieren – snufje kaneel – 1 theelepel vanille extract – 50 gram havermout Hoe maak je […]

New pancakes!



pasta
Heerlijke en super makkelijke pasta! Wat heb je nodig? (2 pers.) – 150 gram volkoren penne – 200 gram ricotta – 100 gram doperwten uit de diepvries – 1 citroen Hoe maak je het? Kook de pasta en rasp de helft van de citroen. Doe de ricotta, de citroenrasp, wat […]

Pastaaa!


Speculaaskoek
Pepernoten in de supermarkt…. Dan kan ik wel mijn speculaaskoek delen met jullie! Natuurlijk een gezonde variant. Wat heb je nodig? •100g amandelmeel •150g dadels… •250g speltmeel •100g kokosolie •1 ei •3 el speculaaskruiden •1/2 zakje bakpoeder •een handje witte amandelen voor de decoratie Hoe maak je het? Verwarm de […]

Speculaaskoek!


afvallen-gezonde-salade-healthy-and-joy-
Wat een heerlijke salade is dit! Wat heb je nodig? (1 pers) 1 zoete aardappel 50 gram geitenkaas 50 gram verse spinazie half koffiekopje couscous 5 zongedroogde tomaatjes Hoe maak je het? Snij de zoete aardappel in blokjes en kook het ongeveer 15 minuten. Kook ook wat water voor de […]

Zoete aardappel salade!



Courgette-soep-healthy-and-joy
Courgette soep! Wat een overheerlijke en makkelijk soepje is dit. Ook super om een hele pan te maken en bakjes soep in te vriezen. Altijd handig voor een keer een lekkere lunch of een soepje met brood bij het diner. Wat heb je nodig? 1 ui 3 cougettes 2 teentjes […]

Courgette soep!



IMG_0139 (3)
Gezonde mini pizza’tjes! Wat een overheerlijke creatie is dit! Wat heb je nodig? (2 personen) 100 gram champignons 1,5 eetlepel olijfolie 300 gram tomaten 70 gram 20 of 30+ geraspte kaas Een halve aubergine 150 gram magere hamblokjes Hoe maak je het? Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij […]

GEZONDE MINI PIZZA’TJES!



IMG_0013
WAUW! Een heerlijk toetje of tussendoortje! Hoe maak je het? (1 pers) Maak laagjes van mango (halve), magere yoghurt (150 ml) en frambozen (1handje). Je kunt eventueel de mango eerst in de blender doen, zodat het een massa wordt. Doe 1,5 eetlepels zonnebloempitjes in de koekenpan met een halve eetlepel […]

Fruit toetje!


Op naar een gezonde levensstijl
Pancakes! Heerlijke pancakes als lunch of ontbijt of tussendoortje? Hoe maak je het? 2 scheuten melk of amandelmelk (ongezoet) 1 banaan 120 gram havermout 2 eieren 2 eetlepels kokosrasp Doe alles in de blender en laat het goed door roeren. Doe een theelepeltje vloeibare boter in de pan en bak […]

Pancakes!